须海荣

来自国立浙江大学维基
跳转至: 导航搜索

须海荣 浙江大学农业与生物技术学院茶学系副教授,硕士生导师。

浙江上虞人,1983年7月,毕业于浙江农业大学茶学系,获得学士学位,1986年7月,毕业于浙江农业大学茶学系,获得硕士学位。1986年7月毕业后留校任教至今,期间于1998年晋升副教授。曾担任国家重点学科浙江大学茶学系系主任(2005-2014),浙江省茶叶学会副理事长(2011--2016),中国茶叶学会理事(2011--2017),《茶叶》杂志副主编(2009--2017)和中国国际茶文化研究会理事(2015--至今)。

长期从事茶学的研究和教学工作,尤其在茶叶品质和茶饮料研究领域建树较多,是国内最早从事茶饮料的研究和产品开发的研究者。《生物催化技术重组并强化茶深加工制品的功能及其产业化》成果2014年获浙江省科学技术进步一等奖(2/9)。《酶法集成开发夏秋茶深加工制品及产业化》成果2012年获浙江省科学技术二等奖(2/10)。参与的教学成果《农科拔尖人才培养的“五创五新”探索与实践》2014年获浙江省高等教育教学成果一等奖和2015年获国家级教学成果二等奖(13/14)。《绿茶浓缩液的提取方法》ZL.200710071566.3(第一发明人)获国家发明专利,该专利的产品绿茶浓缩液已成为国内主要饮料企业的主要原料。近年来,主要从事茶品质化学成分的性质,功能及其在人体中的吸收和转运。在国内外著名杂志《Food Chemistry》、《Food Research International》和《茶叶科学》上发表论文20多篇。

https://person.zju.edu.cn/xuhairong/