陈建设

陈建设, 男，1961年11月生，浙江省苍南县人。浙江大学化学系本科(1983)和硕士(1986)。1991年获包兆龙包玉刚奖学金和英国政府海外研究基金奖学金赴英国学习，1995年获英国利兹大学食品科学博士学位。陈建设博士现为浙江工商大学特聘教授，英国利兹大学荣誉教授，浙江省千人学者，浙江省特聘专家。他同时是英国食品科技学院（Institute of Food Science and Technology）院士，英国皇家化学会 (Royal Society of Chemistry) 食品委员会委员，“国际吞咽障碍者膳食质构标准化委员会”(International Dysphagia Diet Standardization Initiative) 创始委员、理事，“国际食品口腔加工学术会议” (Food Oral Processing International Conference)主席，SCI食品主流杂志“质构研究杂志”(Journal of Texture Studies)主编，和“食品结构” (Food Structure), “食品科学与人类健康”(Food Science and Human Wellness)等多份食品类杂志的编委。因在吞咽障碍者膳食质构标准化研究方面的贡献，2016年被权威的美国语言言语与听力学会授予年度杰出国际成就奖（Outstanding Contributions in International Achievement）。陈建设教授已成功指导培养了数十名硕士研究生，十多名博士研究生，多名博士后和多名高级访问学者。

工作经历:
1983.7 – 1991.12 杭州商学院(现浙江工商大学)食品系助教,讲师
1995.2 – 1996.12 英国赫尔大学博士后，糖表面活性剂的理化性质与应用
1997.1 – 2000.5 英国利兹大学博士后，食品凝胶的结构与流变动力学
2000.6 – 2001.6 英国国民淀粉公司研究员，生物薄膜涂层的开发研究
2001.6 – 2013.12 英国利兹大学食品与营养学院, 讲师，高级讲师和副教授
2014.1 - 浙江工商大学食品与生物学院，特聘教授，博导，副院长

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