汪琢成

汪琢成(1921-2000)
汪琢成，1921年9月生，安徽省绩溪县人。1952年毕业于上海复旦大学茶叶专修科。先后任杭州农业学校、临安农业学校、杭州农学院普通化学和茶叶生化教师兼教导主任，1961年调入浙江农业大学茶叶系，1987年晋升为教授，曾兼任茶叶系副系主任。曾任浙江省第五、六届政协委员，中国民主同盟浙江省第五、六届省委委员兼经济委员。
在大学主讲“茶叶生物化学”课程，开设的讲座有“茶树物质代谢与茶叶品质”、“茶叶品质化学”等。培养了9名茶叶生物化学硕士研究生，并参加茶学博士研究生的指导工作。此外曾应西南农业大学和福建农学院之约为该两校开设专业生化课程。编著有《茶叶生物化学附检验》、《茶叶生物化学》、《茶树物质代谢》一章及实验指导书等。他于60年代初率先研究氨基酸的分离和定量技术，结合专业特点研究“茶树的氨基酸代谢。和“龙井茶加工中氨基酸的动态和品质的关系”、“花茶制造新技术和茉莉花开放机制的研究”、“赤霉素对茶叶产量质量的研究”、“茶树氮素代谢与茶叶品质变异的研究”、“茶叶品质与小气候的影响研究”、“高山出好茶机理的研究”等。发表了《茶叶氨基酸的分离与定量鉴定》、《茶树氮素代谢与茶叶品质》、《高山好茶优质机理的研究》等论文，共20余万字，曾受到国家教委、农业部、林业部以及浙江省人民政府的奖励。